チーズとかぼちゃと猫と森の中


感じたこと。考えたこと。気づいたこと。
by formaggio_e_vino
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花いんげん豆

気がつけば新年。
昨年秋に九州、冬に富山へ旅をしてブログに書こうと思ったものの、しばらく文章を書くということをしていなかったせいか上手く書けなくて。
でもどちらの旅もいい旅になった。
自分が好きだなぁと思う人と一緒の時間を過ごすだけで十分満足なんだ。

ここ最近、暮れになると群馬の草津の社長から花いんげん豆が届く。
高原で育つ紫色した大粒のお豆さん。
今年は重曹を使わずに土鍋でじっくり炊いてみた。
3日くらいかけてじわじわと火を入れる。
(いつもはストウブ鍋だけど今回は520gをまとめて炊いたので入りきらなかった…)
そうしたらふっくら皮も柔らかく仕上がったよ。
お砂糖は400gでちょうどいいな。
バニラビーンズを一緒に入れたから香りがしっとり甘い。
ついつい食べ過ぎちゃうね。
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# by formaggio_e_vino | 2018-01-10 16:01 | 美味しいもの

行き当たりばったり

私は先に計画を立てて行動するのが苦手だ。
料理をする時もそう。
なんとなく作り始めながら冷蔵庫にあるものを思いつきで入れてみたりして、それがもの凄く好みの味に仕上がった時に楽しさがある。
全て計量してレシピ通りに作ることは私にとって何もわくわくする事がない。
これは旅行にも言えること。
シンプルな予定だけを立てて、あとは現地での出会い次第でころころ変える。
予想もしなかった展開にドキドキしながら身をまかせる。
いわゆる行き当たりばったり。
でも、そういうのが好きだな。


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# by formaggio_e_vino | 2017-06-01 10:24 | 何となく思ったこと

夏のお楽しみ

そろそろ夏野菜を植える時期だ。
5月中に植えると夏の間に収穫を楽しむことができる。
が、しかし。
その前には冬の間に放置しきった荒れた庭をまず何とかしないといけない…。
面倒くさいことと楽しいことはセットであることが多い
タイムリミットに迫られ今日はついに重い重い腰を上げ雑草刈りに取りかかった。
始めてしまえば意外と楽しいところもあり集中して気分もすっきりするんだけどね。
全部は無理なのでとりあえず菜園にしているところ周辺から攻める。
庭の1/3くらい綺麗になった。
あとは菜園を耕して土壌改良剤と肥料を入れて馴染ませたら植え付けだ。
本当はそういった肥料なんかもくず野菜なんかで作れたら最高なんだけどなぁ。
私には残念ながらまだ(?)その器はない。テキトー家庭菜園でも十分楽しめるのだ。
そしていつも思うこと。
全くと言っていいほど構っていなかった庭の植物たちの生命力の強さ。
今年もにょきにょき生えてきたラズベリー✨
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# by formaggio_e_vino | 2017-05-16 21:58 | 何となく思ったこと